來自義大利橄欖油專家
寇拉維塔橄欖油
Colavita 特級冷壓橄欖油
擁有大片橄欖莊園的寇拉維塔(Colavita)家族，早在一戰以前已在家鄉Molise經營生產橄欖油事業，以傳統手採、簡樸的製程，世代傳承迄今已有四代，並累積了豐厚的優質配方和專業品質監控管理。
今日的寇拉維塔橄欖油，除了採用Molise自家的橄欖外，更融合產於義大利最大的優質橄欖產區Puglia以及西西里島的頂級橄欖，孕育出具有豐沛抗氧化多酚物質、及柔美果香風味的優雅品質。
寇拉維塔於1980年夾其優異品質進軍美國，全力推廣特級冷壓橄欖油，是美國今日大量消費冷壓橄欖油的重要推手，同時享有義大利廠商在美國第一優質品牌之雅號。
為了提供愛用者的品質保證，寇拉維塔於1999年獲得義大利知名認證機構頒布「Cermet 9902」證書的榮譽：確認寇拉維塔橄欖油為百分之百道地的義大利製品，從橄欖種植、手工採收和壓榨到包裝全程都在義大利境內，並符合生產特級冷壓油的生產技術規範，證明寇拉維塔特級冷壓橄欖油為健康營養等級食品。
更重要的是，「Cermet 9902」每隔三年需要重新認證，以確保優良品質的持續！ 寇拉維塔在台已銷售數二十餘年，獲得多數愛用者一致表示：寇拉維塔橄欖油穩定的高品質及不變的優雅果香是他們的最愛!
義大利
Colavita 義大利麵
家族經營事業、創始於1912年
很久以前，在義大利莫利塞 (Molise) 聖埃利亞阿皮亞尼西 (Sant' Elia a Pianisi) 一個古樸的山頂村莊中，誕生了兩家小型家族企業。有一戶人家經營一個石磨坊，用來壓碎自家種植的橄欖，生產優質特級冷壓橄欖油。另一個家庭收集硬粒小麥並將小麥磨成粗粒麥粉，為當地市場生產新鮮麵食。隨著時間的推移，兩個家族都成為了各自行業的專家，並將他們的知識和技術傳授給下一代、代代相傳。他們都屬於 Colavita 家族。
Colavita 橄欖油和 Colavita 義大利麵公司現在都是同屬 Colavita 集團，由 Colavita 家族管理。自 1979 年以來，Colavita 一直在世界各地分銷其產品，其聲譽已成為全球義大利優質產品的標竿。
Colavita 是一個值得信賴的家族品牌，從傳統義大利麵到特色義大利麵食，有無數種方法可以將其融入您的餐點中！不論是初學者或美食鑑賞家，Colavita 為每個人提供了高品質的義大利麵。
一個多世紀以來，Colavita 始終堅持義大利麵的製作工藝，使用 100% 硬質小麥粗粒粉 (杜蘭朵小麥) 和來自“Acqua del Molise”經過認證的山泉水製成。對傳統的執著、確保您製作的每道菜都能體現義大利的正宗風味。
Colavita 義大利麵不僅僅是一種食物，更是義大利莫利塞 (Molise) 工藝的傳承。