義大利頂級珍味鯷魚露-圓瓶
Delfino Colatura of Anchovies
250毫升
鯷魚露、高貴的琥珀色汁液來自生鮮鯷魚熟成的醬汁，是古羅馬人廣泛食用的鮮味料，豐富各類菜餚，特別是搭在湯品，受到老饕喜愛與讚賞。
不同於東南亞地區的平價熱煮魚露，「海豚牌鯷魚露」採用上等的新鮮鯷魚、遵循阿馬爾菲修道院僧侶的傳統方法製作，以西西里海鹽醃漬，經長時熟成後，精細壓榨並過濾，造就完美的精華汁液，獨特強烈的風味和遲緩的生產過程，以傳家藝術而為世代工藝象徵。
鯷魚露是真正純天然食物，風味優美，可直接做為沾醬使用，或搭配新鮮大蒜、巴西里或香菜等，並加入橄欖油作為義大利麵的拌味醬汁，也可在食用前直接添加於各種湯品中，提升湯品至意想不到的鮮美風味。適用於義大利麵、燉飯、水煮蛋、燙青菜... 等廣泛料理。
鯷魚露適合用於煮熟的食物，為了避免其鮮味受高熱流失，請在食用前與食物混合拌勻。
提醒您：開瓶後若長時間不用，需保存於冰箱內