V1 IGP巴沙米克香醋 250毫升

Balsamic Vinegar of Modena

IGP巴沙米克香醋 250毫升

來自聞名的義大利Mondena產區，呈現葡萄酸中帶甜的水果風味

IGP巴沙米克香醋 250毫升瓶裝
Balsamic Vinegar of Modena

經歐盟IGP認證的寇拉維塔Balsamic巴沙米克香醋來自聞名的義大利Mondena產區，精緻的香醋徐徐呈現著Mondena葡萄酸中帶甜的水果風味。

巴沙米克香醋直接以葡萄榨汁熬煮發酵後，在特製的櫻桃木、杜松木、橡木或栗木等木桶中長期培養熟成，需不斷地調整室內氣溫並進行「添桶」動作，至少要照顧醞釀多年以上才能製成，過程費工耗時！

巴沙米克香醋適合與橄欖油一起調成「油醋醬汁」(油醋比例3/1)，用於沾白麵包、拌沙拉，亦可直接滴在燒烤肉類、起士焗烤、慢火烹調食物、或製作高湯用以增添香味風韻。亦可做為養生美容亦可稀釋後飲用，口感香滑柔順、香味淡雅芬芳～

本產品不含麩質

提醒您：為了保持產品的新鮮及風味，請存放在陰涼處避免光線直射
 

巴沙米克香醋的小故事

「巴沙米克香醋」（Balsamic Vinegar）來自義大利的 Modena 區，是一種年代已久的古老產品；最早記載於皇家紀錄文件上、於西元1046年亨利國王二世將其贈送給 Countess Matilde of Canossa。

在當時，香醋的製作方式就像煉金術一樣地神秘不為外人所知、並且由父傳子的方式秘密地延續著。從那時起，大家都知道巴沙米克香醋既珍貴而稀有、為餐桌上精美佳餚不可或缺的調味聖品！

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